veckans mat
18 augusti, 2008jag börjar jobba på onsdag. i övermorgon. gaah. lite panik är det allt. börjar bli nervös, även om jag är lugnare än vad jag någonsin skulle kunna föreställa mig. faktiskt. värre lär det väl vara imorgon kväll och på onsdag morgon, men men. inget att göra åt nu. i vilket fall så är det ju så att jag numera måste ha med mig en matlåda till jobbet. no more gratis, färdiglagad mat på arbetet! :/ en av de stora fördelarna med att jobba på institution faktiskt. haha.
anyway, matlåda var det ja. jag förstår inte riktigt hur det ska gå till. att jag ska ha med mig varje dag. försökte ju ett tag i skolan, men det gick ju inte riktigt som det var tänkt. det blev ju mest äta ute ändå, de få dagarna man var i skolan. och de dagarna jag inte var i skolan… eeh.. då blev det äta ute här hemma i borås :)
och när jag har jobbat så har det ju funnits mat på jobbet… i varierande sort visserligen, men mat åtminstone. gruppboendet, mcdonald’s, hässlehem… men nu ska jag försöka rycka upp mig. laga mat, åtminstone några dagar per vecka. j måste ju också ha mat med sig till jobbet, så det blir storkok.
mitt allra största problem när det gäller att laga mat, det är inte att jag inte kan laga mat, för det klarar jag för det mesta utan större missöden. det blir oftast ätbart i alla fall ^^ näe, det som är jobbigast är ju att komma på vad man ska laga. med min fantasi så blir det köttfärssås varannan dag och typ nåtmedkyckling övriga dagar.
såå… fölket… jag behöver HJÄLP! ge mig idéer (och recept om det är nåt alldeles speciellt).
Johan har skapat ett dataprogram åt mig, där jag har skrivit in ALLA maträtter jag kan laga (helst utan recept, menlite riktiga grejer oxå) och sen klickar man bara på knappen “skapa meny”. DÅ slumpar datorn fram 5 rätter (en för veckans alla vardagar) och man slipper nånsin välja själv! Bara att skriva ihop en lista och åka till MAXI:)
Man kanske kan mejla över det där programmet? Hmmm…
Annars finns det ju många matfavoriter som är enkla att göra. Pasta med tomatsås som man har proppat full med grönsaker och kidneybönor och vitlök:) Taco-tortillas i ugn, med ananas, ostgratinerade. Afrikansk kycklinggryta “Yaza” (skriver in receptet lite senare). Ost o skinpaj. Bakpotatis med diverse röror. Omelett med stekt potatis, tomat och korv. Korv stroganoff. Pannkakor! Sallader med vad som helst i… Nudlar med extragrejer, typ kyckling eller champinjoner och lite sambal oelek. Hamburgare på ren nötfärs. Kålsoppa. Gulaschsoppa. Ärtsoppa. “Mosters korvgryta” (recept kommer på även detta lite senare…).
Har samma problem här hemma, men vi använder oss ofta av arla.se, dom har många bra recept som inte är allt så för krävande och sen har de även sin “planera veckan” med recept för hela veckan, i fyra olika versioner. Frestelse, gröna, snabba och smala. Bara välja kategori och åka till affären med shoppinglistan :)
jo, arla kommer nog att få bestå med en hel del recept. synd att de inte kan erbjuda en kock eller nåt istället :)
Kyckling Yaza:
Tag valfri mängd kyckling, kanske 3 tinade filéer. Släng ner i en gryta, häll på vatten så köttet precis täcks. Tillsätt två gula och en röd lök (delade i klyftor), samt 2 skivade morötter, 1-2msk pressad citron, 2msk olivolja, 2 skivade vitlöksklyftor, 2-3msk tomatpuré, 1krm svartpeppar. Koka i evigheter:) Minst en timme, men det kan stå där i två timmar om man har tid. Salta efter smak och skvätt i lite tabasco!
Bra recept eftersom det är 2 av nästan allting:) Låter kanske lite trist, men det blir supergott!!
Servera med ris, naturligtvis. Eller couscous!
Mosters korvgryta:
Tärna allt som följer i 2cm kuber: En liten falukorv (300g), fem hyfsat stora potatisar, en morot och en liten kålrot. Skiva en halv purjolök. Lägg ner potatisen, moroten o kålroten i en gryta. Tillsätt 5-7dl vatten (det ska vara mycket “sås”!), en buljongtärning, 2msk tomatpuré, ett lagerblad, 1krm peppar och lite salt. Koka i 15 minuter. Tillsätt purjolöken och korvtärningarna. Blanda, koka upp och fortsätt puttra alltihop i 10 minuter.
Salta och peppra. Servera med coctailtomater:)
jag har dejtat en kille som är kock under hela sommaren, så jag har inte behövt gå hungrig. fast den lösningen kanske inte är nått för dig… hihi…
jessica: haha, det låter ju som den ultimata lösningen annars – att låta någon annan göra jobbet :) men näe, jag byter inte bort min karl, då lever jag hellre på halvtaskig, egenlagad mat :D